Late Bottled Vintage LBV Quinta do Crasto, rot

Der Portwein:

Late Bottled Vintage (LBV) Portwein wird aus einem einzigen Jahrgang hergestellt, der nach 4 bis 6 Jahren Reifung in großen portugiesischen Eichenfässern in Flaschen abgefüllt wird. Dunkelviolett in der Farbe. Die Nase zeigt frische Noten von Gummizistrose, wilden Brombeeren und zarten Kakaonoten. Am Gaumen fesselnd, mit frischen Aromen von Waldfrüchten und einer ausgezeichneten Struktur aus festen, fein strukturierten Tanninen. Der Abgang ist ausgewogen und lang anhaltend. Dieser Wein wurde ohne Filtrierung abgefüllt, was ihm eine positive Entwicklung in der Flasche ermöglicht. Eine Dekantierung wird empfohlen.

Das Weingut:

Die Ursprünge der Quinta do Crasto, im Douro gehen zurück in das Jahr 1615. Auf 70 von insgesamt 130 Hektar werden Rebstöcke angepflanzt. Traditionell wurde Mischpflanzung betrieben, seit 1986 werden sukzessive horizontale Terrassen angelegt. Die Benutzung traditioneller "Lagares" (offene Granitgärtanks) auf der einen Seite und modernste Vinifizierung in Stahltanks auf der anderen Seite zeigen, dass die Quinta do Crasto bestrebt ist, den Terroirgedanken mit einem modernen Weinstil zu verbinden. Belohnt werden diese Anstrengungen mit zahlreichen internationalen Auszeichnungen. Die Weine zeichnen sich durch die seltene Kombination von Verständlichkeit, Zuverlässigkeit sowie Tiefe in Struktur und Aromatik aus. Die Vereinigung von Douro-spezifischen Aromen, Modernität, Länge und Charme machen diese Weine unwiderstehlich.

Weingut: Quinta do Crasto  
Anbaugebiet: Douro
Jahrgang: 2014
Rebsorten: Gemischter Satz von alten Rebstöcken (60+)
Geschmack: Kräftig, fruchtig, frisch, schokoladig
Ausbau: 4-6 Jahre in großen portugiesischen Holzfässern
Flaschengröße: 0,375 l
Alkoholgehalt: 20%
Trinktemperatur: 14-16°C
Verzehrempfehlung: jetzt bis 2035
Passt zu: Käseplatten, Parmesan, Stilton, Schokoladendessert, Schokokuchen, Ganache Truffle
Altersbeschränkung: ab 18 Jahren
Enthält Sulphite
Herkunftsland: Portugal
Abfüller: Quinta do Crasto, S.A. Gouvinhas 5060-063 Sabrosa Portugal