Selecção do Enólogo Pedra Cancela, rot

Der Wein:

Der 'Seleção do Enólogo' fließt in dunklem rubinrot ins Glas. Die Cuvée aus Touriga Nacional, Alfrocheiro und Tinta Roriz ist wunderbar elegant und trotzdem muskulös. Sie riecht intensiv nach Veilchen, Blaubeeren und Cassis. Dahinter unglaublich feine Noten von geröstenen Kaffebohnen, Kakao, Vanille, geröstetem Holz, Trüffel und gemahlenen Steinen. Am Gaumen zeigt sich der Tinto ähnlich Elegant, mit weichen Tanninen und Aromen von Blaubeerschalen, Graphit, Süßholz, einem Hauch von Bergamotte und noch mehr Veilchen.

Das Weingut:

Die Quinta Pedra da Cancela ist das Ergebnis der Leidenschaft der Familie Gouveia für den Wein. Bereits seit mehreren Generationen ist die Familie im Weinanbau tätig, lieferte jedoch ihre Trauben seit jeher der genossenschaftlichen Weinkellerei. Als João Paulo Gouveia, 1999 sein Studium in Weinbau und Önologie abschloss, beschloss die Familie, ihren eigenen Weine zu kreieren. Die Weinberge wurden umstrukturiert, andere wurden dazu erworben und ein modernesWeingut mit neuster Technologie wurde aufgebaut, das jedoch die Kultur der abgegrenzten Region des Dao respektiert. Die 96 Punkte sowie Gold bei Decanter sind eine große Auszeichnung für den sympatischen Familienbetrieb und zeigen das enorme Potenzial der Region sowie der Weine des Weinguts.

Weingut: Pedra Cancela
Anbaugebiet: Dao, Portugal
Jahrgang: 2016
Rebsorten: Touriga Nacional, Alfrocheiro und Tinta Roriz  
Geschmack: fruchtig, frisch, floral, röstig, elegant
Ausbau: Einige Monate in Allier-Barriquefässern  
Flaschengröße: 0,75 l
Alkoholgehalt: 13%
Trinktemperatur: 15-17°C
Verzehrempfehlung: jetzt bis 2025
Passt zu: Fleischgerichten, Steak, Chillis, Tacos, Bohnengerichten, mittelstarken Käsen
Altersbeschränkung: ab 18 Jahren
Enthält Sulphite
Herkunftsland: Portugal
Abfüller: Pedra Cancela Vinhos do Dao, LDA
Viseu - Portugal