Un Matin Crozes-Hermitage Domaine Saint Clair, weiß

Der Wein:

Der Blend aus Marsanne and Roussanne fließt in hellem zitronengelb ins Glas. Beim Schwenken wirkt er sehr viskos, ein Hinweis auf den vollen Körper. In der Nase zeigen sich nach kurzer Belüftung Aromen von Birne, Aprikose, Orangen, Akazien, Rosen, Bienenwax, nassem Asphalt und Backgewürzen. Vollundiger und kräftiger Eindruck am Gaumen. Das Finisch ist lang mit fruchtigen, floralen und mineralischen aber auch leicht austeren Anklängen. Ein sehr interresanter, vielschichtiger weißer Rhonewein mit gutem Alterungspotetial.

Das Weingut:

Die Familie Basset baute schon seit langer Zeit neben Weintrauben auch in großem Stil Blumen an. Doch erst nach einem Starkstromunfall von Dennis Basset, enschloss er sich voll und ganz auf das Winzerhandwerk zu fokussieren und das mit großem Erfolg. Mittlerweile ist die Domaine Saint Clair weit über die Grenzen von Crozes-Hermitage bekannt. Häufig finden die Weine in der Pariser Gastronomie Verwendung und wurden auch im renomierten Guide Hachette lobend erwähnt.
 

Weingut: Domaine Saint Clair
Anbaugebiet: Crozes-Hermitage, (nördliche) Rhone, Frankreich
Jahrgang: 2019
Rebsorten: 70% Marsanne 30% Roussane
Geschmack: Fruchtig, würzig, kräftig, elegant
Ausbau: Barriquevergoren, anschließend 9 Monate im Eichenfaß ausgebaut
Flaschengröße: 0,75 l
Alkoholgehalt: 13%
Trinktemperatur: 10°C
Verzehrempfehlung: jetzt bis 2030
Passt zu: Schalentieren, asiatischen Speisen (Thai oder Vietnamesisch)
Altersbeschränkung: ab 18 Jahren
Enthält Sulphite
Abfüller: Earl Domaine Saint Clair 26600 Beaumont-Monteux France