Champagne Millésime Blanc de Blancs Extra Brut Premier Cru Vve Fourny & Fils brut, weiß, herb

Der Wein:

Der Chamapner fließt in hellem Goldton ins Glas. Die Perlage ist sehr fein. In der Nase zeigen sich packende Aromen von Apfel, weißen Blüten, Zitrone, Kreidegestein aber auch Hefe und Noten von frischem Brot. Am Gaumen ist der Champagner sehr trocken, spritzig, elegant, vielschichtig, leicht cremig, erfrischend und mit einem langem mineralischen Finisch ausgestattet.

Das Weingut:

Carles-Henry und Emmanuel Fourny haben das kleine Champagnerhaus in Vertus zu einer Vorzeigeadresse für Freund*innen von präzisen, eleganten und authentischen Champagnern gemacht. Das Familienweingut wurde bereits 1856 von August-Ferdinand Fourny in Vertus an der Côte des Blancs gegründet und blickt somit auf eine lange Tradition und große Erfahrungswerte zurück. Heute führen Charles und Emmanuel Fourny das Haus in der 5. Generation und leben ihre Passion für die Champagne und die legendären Schaumweine aus dieser einzigartigen Region.

Weingut: Veuve Fourny & Fils  
Anbaugebiet: Cote de Blanc (Premiere Cru), Champagne, Frankreich
Jahrgang: 2014, 2017
Rebsorten: 100% Chardonnay
Geschmack: Elegant, ausgewogen, fruchtig, mineralisch, cremig
Ausbau: 7 Monate auf der Feinhefe, 5 Jahre Flaschenreife
Flaschengröße: 0,75 l
Alkoholgehalt: 12%
Trinktemperatur: 8°C
Verzehrempfehlung: jetzt bis 2034
Passt zu: Apperetiv, Austern, Meeresfrüchten, Asiatischem Essen
Altersbeschränkung: ab 18 Jahren
Enthält Sulphite
Herkunftsland: Frankreich
Abfüller: Elaboré par Veuve Fourny & Fils, Vertus France