Blanc de Noir Kaiserstuhl Weingut Karl Karle, weiß

Der Wein:

Der Wein zeigt frische Apfelaromen aber auch weiße Himbeeren und eine schöne Würze. Am Gaumen erfrischend und säurearm, macht dieser Blanc de Noir Lust auf ein zweites Glas.

Das Weingut:

Als alteingesessener Kaiserstühler Traditionsbetrieb besitzt das Weingut Karl Karle eine lange Weinbaugeschichte. 1920 entschied sich Urgroßvater Karl den überschaubaren Betrieb weiterzuentwickeln. So fokussierte er das Rebengeschäft stärker als die übrigen landwirtschaftlichen Zweige, welche in den kleinen, dörflichen Gemischtbetrieben unabdingbar waren.
Sein Mut zahlte sich aus und seine Frau Emma hatte ein besonderes Genusstalent, die Qualität eines klassischen Ihringer Silvaners oder Ruländers zu begreifen und vorteilhaft einzusetzen. Ihre „Weinzunge“ brachte die Familie dazu, schon damals runde, charaktervolle Weine zu produzieren und erfolgreich, vor allem in sämtlichen Schwarzwälder Gaststuben zu vertreiben. Einfach war es damals nicht. Mit Kaltblut oder Ochsen wurden die liegenden Fässer auf einfachen Holzkarren das Höllental hochtransportiert. Doch keine Schwierigkeit hat die Karles je davon abgehalten Ihre Weine bis dato, vom ländlichen Ihringen aus, auf die Reise in die weite Welt zu schicken. Während den letzten 20 Jahren hat sich das  Karl Karle-Team insgesamt vergrößert, ebenso die Rebfläche. Wo 1920 etwa vier Hektar hauptsächlich manuell bewirtschaftet wurden, ist das Weingut Karl Karle mit den Jahren auf ca. 45 Hektar angewachsen. Unter der Anleitung von Thomas Wihler und Gaby Karle tragen weitere elf Mitarbeiter gemeinsam zur Bewirtschaftung der Rebfläche und dem Weinausbau sowie zur Erfüllung der gesamten Wertschöpfungskette des Weinunternehmens bei. Täglich wird daran gearbeitet den Kaiserstühler Spät-, Weiß- und Grauburgundern eine gefestigte Rolle zu sichern und weinaffinen Menschen, die sich für badische Spitzengewächse begeistern, nahe zu bringen.

Weingut: Karl Karle  
Anbaugebiet: Kaiserstuhl, Baden, Deutschland
Jahrgang: 2022
Rebsorten: Spätburgunder
Geschmack: fruchtig, würzig sommerlich, frisch
Ausbau: -  
Flaschengröße: 0,75 l
Alkoholgehalt: 13,5%
Trinktemperatur: 8°C
Verzehrempfehlung: jetzt bis 2025
Passt zu: Apperetiv, Käse, Gemüse, Salat
Altersbeschränkung: ab 18 Jahren
Enthält Sulphite
Herkunftsland: Deutschland
Erzeugerabfüllung Karl Karle Privatkellerei
D-79241 Ihringen am Kaiserstuhl