Le Erbe Grappa Ruta Marzadro

Der Grappa:

Durch das Einlegen der Rautenblätter in Grappa aus gemischten, ausgewählten Trentiner Trestern gewonnen, die separat durch die Bagnomaria-Methode im diskontinuierlichen Dampfbrennkolben destilliert und danach vereint werden. Rautengewächse gehören zur Familie der Rutaceae und werden von unserer Brennerei in den Sommermonaten vor der Blüte geerntet. Die Rautenblätter verleihen dem Grappa einen leicht bitteren Balsamico-Geschmack und machen ihn leicht verdaulich.

Die Destillerie:

Die Geschichte der Destillerie Marzadro begann im Jahr 1949. In der harten Nachkriegszeit, in der viele Italiner in Armut leben mussten, gelang es den Geschwistern Sabina und Attilio Marzadro, erste erfolgreiche Versuche des Brennens zu unternehmen Dafür verwendeten sie den von den Winzern als Abfall erachteten Trester. Gemeinsam mit dem Kesselbauer Arnoldi baute sie den ersten Destillierkolben und begann mit dem Brennen von hochwertigen Grappas. Erfolge stellten sich schnell ein und das Unternehmen wuchs stetig an. Die Brennerei ist auch heute noch in Familienbesitz und ist weiter über die Landesgrenzen bekannt hinaus für die wunderbare Qualität der Destilate. Dabei legt die Familie Marzadro allergrößten Wert auf traditionelle Herstellungsmethoden, welche besonders schonend die Aromen erhalten. Gleichzeitig sorgt moderne Technik für ein hohes Maß an Qualitätskontrolle.

Hersteller: Marzadro  
Anbaugebiet: Trento, Italien
Jahrgang: -
Rebsorten: verschiedene  
Geschmack: aromatisch, intensiv
Ausbau: eingelegt mit Rauteblättern  
Flaschengröße: 0,50 l
Alkoholgehalt: 40%
Trinktemperatur: 12-14°C
Verzehrempfehlung: jetzt bis 2040
Passt zu: Klassischer Digestif
Altersbeschränkung: ab 18 Jahren
Herkunftsland: Italien
Abfüller/ Inverkehrbringer: Distilleria MARZADRO - via per Brancolino 10 38060 Nagaredo (TN)
- Italia Lic. Fisc. IT00TNA00161Y