Sauvignon Blanc Touraine Domaine des Corbillières, weiß

Der Wein:

Dieser klassische Sauvignon Blanc von der Loire wartet mit den sortentypischen Aromen von Stachelbeere, exotischen Früchten, Cassis, Gras, Feuerstein und Kräutern auf. Am Gaumen ist der Wein frisch, mineralisch und mit guter Länge ausgestattet.

Das Weingut:

Die Domaine des Corbillières wurde 1923 von Fabel Barbou gegründet. Die Weinanbautradition an der Loire reicht jedoch einige hundert Jahre weiter zurück und die Weine der Loire gehörten zu denen vom Adel und Königshäusern bevorzugten. Auf Sand- und Lehmböden werden hier nahe der kleinen Ortschaft Oisly Sauvignon Blancs im Appelations-typischen Stil hergestellt. Dabei gehören Spontanvergärung und längeres Hefelager zu den Produktionsmethoden der Domaine.

Weingut: Domaine des Corbillières
Anbaugebiet: Touraine, Loire, Frankreich
Jahrgang: 2020
Rebsorten: Sauvignon Blanc, geringer Anteil Sauvignon Gris
Geschmack: expressiv, fruchtig, grün, mineralisch
Ausbau: Spontanvergärung, 9 Monate Hefelager
Flaschengröße: 0,75 l
Alkoholgehalt: 13,5%
Trinktemperatur: 8-10°C
Verzehrempfehlung: jetzt bis 2025
Passt zu: Apéretiv, Fisch, Geflügel, mildem Käse
Altersbeschränkung: ab 18 Jahren
Enthält Sulphite
Herkunftsland: Frankreich
Abfüller: Barbou - Vigneron - Oisly