Cuesta Pedro Ximinez Sherry José de la Cuesta

Der Sherry:

Der Pedro Ximinez ist eine Selektion der besten Soleras und ist für mindestens 10 Jahre gelagert gewesen. Nur eine sehr begrenzte Menge wird jedes Jahr abgefüllt. Der Sherry fließt mit hoher Viskosität und in dunklen Mahagoni ins Glas. In der Nase zeigen sich edle Aromen von Rosinen, getrockneten Feigen, gerösteten Nüssen, Karamel und Kakao. Am Gaumen ist der Pedro Ximinez von Cuesta dicht, süß aber trotzdem frisch mit Eindrücken von Feigen, Nüssen, Karamel und Kaffee.

Die Bodega:

Die Firma Cuesta, stellt hochwertige Sherrys auf der Bodega de la Cuesta, welche 1932 gegründet wurde und sich seitdem im Besitz der Familie befindet, her. Dabei liegt der Fokus des kleinen Familienunternehmens weniger auf aufwendigem Marketing, sondern auf höchster Qualität der produzierten Sherrys. Die Güte der Sherrys wird garantiert durch die limitierte Anzahl an besten Fässern im Solera-System, welche zusätlich durch eine niedrige Entnahmefrquenz geschont wird. Die besonderen Hefekulturen dieser Fässer haben schon die Qualitäten von Sherrylegende Lustau geschaffen und verleihen nun den Sherrys von José de la Cuesta ihr besonderes Aroma. Durch die Nähe zum Meer, entsteht auf den reifenden Sherrys beste Flor-Hefe, die für Eleganz und Feinheit sorgt.

Hersteller: José de la Cuesta  
Anbaugebiet: El Puerto de Santa Maria, Jerez, Andalusien, Spanien
Jahrgang: -
Rebsorten: Palomino, Pedro Ximinez 
Geschmack: Cremig, süß, nussig, rosinig
Ausbau: Solera-Verfahren 
Flaschengröße: 0,75 l
Alkoholgehalt: 17,5%
Trinktemperatur: 8-12°C
Verzehrempfehlung: jetzt bis 2030
Passt zu: Blauschimmelkäse oder nach Speisen wie Vanilleeis oder Schokoladendesserts
Altersbeschränkung: ab 18 Jahren
Enthält Sulphite
Herkunftsland: Spanien
Abfüller: Caballero El Puerto S.L.U. San Francisco 32 - 11500 El Puerto de Santa Maria, Cadiz - Espana