Colombelle 2022 Alegria Cotes de Gascogne Plaimont, weiß

Der Wein:

Colombelle L’Original ist im Laufe der Jahre zu DEM emblematischen Wein der Côtes de Gascogne geworden.
In der ganzen Welt für seinen aromatischen Stil und seine unnachahmliche Frische anerkannt, ist Colombelle das perfekte Abbild
dieser Gegend in Südwestfrankreich zwischen Atlantik und Bergen, zwischen Überschwang und Frische. Seine Farbe ist blass mit einem leichten grünen Schimmer.
Die Nase ist intensiv fruchtig und frisch, dominiert von gelben und weißen Früchten und durchzogen von Zitrus- und Passionsfruchtaromen.
Im Mund ist er unkompliziert und fruchtig und bringt die Geruchsaromen mit einer floralen Note und einem frischen Zitrusabgang zum Ausdruck.
Ein Genuss vom Aperitif an und ausgezeichnet passend zu Sushis. Ein idealer Wein zu Krebsen, einer Fisch-Tajine, Lachs mit Dill und Geflügel mit Zitronenconfit. Ein Wein, der ausgezeichnet zu marokkanischen, indischen und asiatischen Gerichten passt, frischen Schafs- und Ziegenkäse hervorragend ergänzt, gefolgt von Mangopanacotta oder einem Zitronen-Cheesecake.


Das Weingut:

Im Herzen des Südwesten Frankreichs erstrecken sich die Weinberge von Plaimont, von den Ausläufern der Pyrenäen bis zu den sanften Hügeln der Gascogne über ein außergewöhnlich vielfältiges Terroir.
Alles begann Mitte der 1970er Jahre als André Dubosc – ein Kind der Region und Winzer in dritter Generation – begann, den Ruf der Weine des Südwesten Frankreichs wieder aufzubauen. Zusammen mit einem enthusiastischen Team von jungen Weinbauern produzierte er trockene Weißweine, die heute Côtes de Gascogne IGP (Weine mit geschützter geographischer Angabe) sind, erweckte die Appellation Saint Mont zu neuem Leben und brachte die Spätlese Pacherenc du Vic-Bilh wieder in Schwung.
Im Jahr 1979 entschieden diese Männer, die mit ihrer Leidenschaft und ihrem Know-how die besten Weine erzeugen, die das Terroir zu bieten hat, ihre Kräfte noch stärker zu bündeln, indem sie ihre Kellereien und Weingüter zusammenschlossen. So entstand der Verband der Winzergenossenschaften Plaimont („Pl“ für Plaisance, „Ai“ für Aignan und „Mont“ für Saint-Mont). Seit seiner Gründung hat Plaimont die schönsten Châteaux und Domaines erworben, um diese emblematischen Weinbaugebiete wieder aufzubauen und der Region eine neue Dynamik zu verleihen. Die Cave de Condom sowie andere kleinere Keller haben sich ebenfalls Plaimont angeschlossen, um seine Entwicklung zu unterstützen.
98 % der Appellation Saint Mont (rot, weiß und rosé), 55 % der Appellation Madiran und Pacherenc du Vic-Bilh und beinahe die Hälfte der Côtes de Gascogne. Plaimont ist in nur wenigen Jahrzehnten zum Marktführer der Weine des Südwesten Frankreichs geworden.
Seine pflanzliches Erbe (eine als historisches Denkmal klassifizierte Weinbergparzelle, das Rebsorten-Konservatorium) und sein architektonisches Erbe (Château Arricau-Bordes, Château de Sabazan, Château Saint-Go, Monastère de Saint-Mont, Domaine de Cassaigne…) stehen für die Exzellenz der Produktion von Plaimont.

Weingut: Plaimont
Anbaugebiet: Gascogne, Frankreich
Jahrgang: 2022
Rebsorten: Colombard, Ugni Blanc
Geschmack: Fruchtig, frisch, saftig, exotisch
Ausbau: -
Flaschengröße: 0,75 l
Alkoholgehalt: 11%
Trinktemperatur: 8°C
Verzehrempfehlung: jetzt bis 2025
Passt zu: Apperetiv, Sushis, Krebsen, Fisch-Tajine, Lachs mit Dill, Geflügel mit Zitronenconfit, marokkanischen, indischen und asiatischen Gerichten, frischen Schafs- und Ziegenkäse, Mangopanacotta, Zitronen-Cheesecake.
Altersbeschränkung: ab 18 Jahren
Enthält Sulphite
Herkunftsland: Frankreich
Abfüller: Plaimont  AF 32400-398, France