Chardonnay Gut von Beiden, weiß

Der Wein:

Dieser Chardonnay ist ein Vertreter der kräftigen aber sehr fruchtigen Weine. Die ausgeprägten tropischen Früchte gepaart mit leichten Birnenaromen wecken Lust auf mehr. Durch die vollreifen Trauben wirkt die sehr geringe Säure gepaart von nur wenig Restsüße ungemein harmonisch. Der Weinberg liegt im Appenhofener Steingebiss und wie der Name schon sagt, strotzt es dort nur so vor Kalksteinen, was diese ungemeine Mineralität im Abgang bringt.

Das Weingut:

Gut von Beiden ist ein sympathisches Weingut in der Südpfalz, das 2013 von Philipp Müller und Jochen Laqué gegründet wurde. Philipp hat Weinbau und Oenologie in Geisenheim studiert. Zum Weinbau kam er durch seinen Großvater, der pfalztypisch im Nebenerweb ein kleines Weingut in Kleinfischlingen führte. In Deutschland sammelte er Erfahrung im Weingut Ellermann-Spiegel und international bei Schug Carneros Estate Winery in Kalifornien und bei Pike in Australien. Jochen hat eine Industriekaufmannausbildung absolviert und ist Betriebswirt. Zum Weinbau kam er über seine Eltern. Diese führten einen seit Generationen in Kleinfischlingen ansässigen Weinbaubetrieb mit Landwirtschaft. In diesem Betrieb arbeitete er bereits seit frühester Jugend mit. Da sein Herz schon immer für den Weinbau schlug, entschloss er sich den elterlichen Betrieb zusammen mit Philipp zu übernehmen. So kam es zu „Gut von Beiden“.

Die Weine, die die beiden seit 2013 auf den Markt bringen sind jung, innovativ, bereiten jede menge Trinkspaß und warten mit einem fein-ausbalancierten Spiel von Süße und Säure auf. Das den ersten Jahrgängen etliche Auszeichnungen und Preise folgten war die natürlich Konsequenz, dieser besonderen Weine.

Weingut: Gut von Beiden
Anbaugebiet: Pfalz, Deutschland
Jahrgang: 2020
Rebsorten: Chardonnay
Geschmack: fruchtig, mineralisch
Ausbau: -
Flaschengröße: 0,75 l
Alkoholgehalt: 13,5%
Trinktemperatur: 8-10°C
Verzehrempfehlung: jetzt bis 2025
Passt zu: Hummer, subtil gewürzten Speisen, cremigen Saucen, Spargel mit Butter oder Hollondaise
Altersbeschränkung: ab 18 Jahren
Enthält Sulphite
Herkunftsland: Deutschland
Gutsabfüllung Philipp Müller und Jochen Laqué GBR
Hauptstraße 25 D-67483 Kleinfischlingen