Champagne Grande Réserve 1er Cru Veuve Fourny & Fils brut, weiß, herb

Der Wein:

Der Chamapner fließt in hellem Goldton ins Glas. Die Perlage ist sehr fein. In der Nase zeigen sich elegante Aromen von Apfel, Zitrone, Kreidegestein aber auch Hefe und Noten von frischem Brot. Am Gaumen ist der Champagner trocken, spritzig, elegant, leicht cremig, erfrischend und mit einem schönen Finisch ausgestattet. Die Cuvée besteht aus 80% Chardonnay und 20% Pinot Noir und besticht durch ein ausgewogenes Verhältnisse von Süße und Säure, gepaart mit Lebendigkeit und einer gradlinigen aber feinen Struktur. Die Oxidation ist perfekt zwischen Reife und Frische gehalten und bereitet höchsten Genuss.

Das Weingut:

Carles-Henry und Emmanuel Fourny haben das kleine Champagnerhaus in Vertus zu einer Vorzeigeadresse für Freund*innen von präzisen, eleganten und authentischen Champagnern gemacht. Das Familienweingut wurde bereits 1856 von August-Ferdinand Fourny in Vertus an der Côte des Blancs gegründet und blickt somit auf eine lange Tradition und große Erfahrungswerte zurück. Heute führen Charles und Emmanuel Fourny das Haus in der 5. Generation und leben ihre Passion für die Champagne und die legendären Schaumweine aus dieser einzigartigen Region.

Weingut: Veuve Fourny & Fils  
Anbaugebiet: Cote de Blanc (Premiere Cru), Champagne, Frankreich
Jahrgang: -
Rebsorten: 80% Chardonnay, 20% Pinot Noir  
Geschmack: Elegant, ausgewogen, fruchtig, mineralisch, cremig
Ausbau: Stahltank und gebrauchte französische Eichenfässer  
Flaschengröße: 0,75 l
Alkoholgehalt: 12%
Trinktemperatur: 8°C
Verzehrempfehlung: jetzt bis 2028
Passt zu: Apperetiv, Austern, Meeresfrüchten, asiatischen Speisen, Erdbeeren, Sushi
Altersbeschränkung: ab 18 Jahren
Enthält Sulphite
Herkunftsland: Frankreich
Abfüller: Elaboré par Veuve Fourny & Fils, Vertus France