Cairanne „Oiseau de Nuit“ Cairanne Domaine de Galuval, rot

Der Wein:

Dunkelrot fließt diese Süd-Rhone-Cuvée ins Glas. Der Wein hat eine intensive Nase nach roten und schwarzen Früchten. Außerdem zeigen sich getrockneter Rosmarin, Lavendel und Backgewürze in der Nase. Wunderbar ausgewogen und fruchtig-würzig präsentiert sich der 'Nachtvogel' auch am Gaumen und macht mit jedem Schluck mehr Spaß.

Das Weingut:

Die Domaine de Galuval, nahe dem Mont Ventoux und zwischen den Ortschaften Cairanne und Rasteau gelegen wird bereits seit dem Ende des 19. Jahrhunderts bewirtschaftet und gehört Nicole and Jean-François Trontin, die den exzellenten Önologen, Jean-François Farinet, mit der Weinherstellung beauftragt haben. Das Terroir ist durch einen Verbundboden aus roten Lehmkalk, Sandsteinsubstrat und steinigen Tonterrassen geprägt, die Weinberge sind nach Südosten ausgerichtet. Das Klima ist durch mediterrane Einflüsse sowie durch den Mistral geprägt. Das Weingut hat sich dem nachhaltigen Weinbau und Bodenbearbeitung verschrieben. Die Ernte der Grenache-, Syrah, Carignan- und Cinsaulttrauben erfolgt manuell. Eichenfässer werden nur zur sanften Unterstützung und behutsamen Oxidation des Weines genutzt damit die frische und Fruchtigkeit erhalten bleibt.

Weingut: Domain de Galuval  
Anbaugebiet: Cairanne, südliche Rhone, Frankreich
Jahrgang: 2015
Rebsorten: Grenache noir, Syrah, Carignan, Cinsault
Geschmack: Fruchtig, würzig, ausgewogen
Ausbau: kurzer Ausbau in gebrauchten Barriquefässern  
Flaschengröße: 0,75 l
Alkoholgehalt: 14,5%
Trinktemperatur: 15-18°C
Verzehrempfehlung: jetzt bis 2025
Passt zu: Mediteran gewürzten Speisen, Käseplatten, Oliven, gegrilltem Fleisch
Altersbeschränkung: ab 18 Jahren
Enthält Sulphite
Herkunftsland: Frankreich
Abfüller: Domaine par Galuval Sarl a 84290 Cairanne - France