Barbera Nizza Olim Bauda, rot

Der Wein:

Der dunkelrote Barbera offeriert Noten von reifen dunklen und hellen Waldfrüchten aber auch getrocknete Kräuter, Tabak, Veilchen, Rauch und mineralische Untertöne finden sich im komplexen Bouquet. Das lange Finisch wird durch edle Säure und geschliffene Gerbstoffe getragen, die gemeinsam mit den Frucht- und Würznoten eine sehr elegante und kräftige Mischung ergeben.

Das Weingut:

Seit vier Generationen widmet sich die Familie Bertolino dem Weinbau im schönen Piemont. Die in Incisa Scapaccino gelegene Villa Bauda wurde im Jahr 1961 durch Agostino Bertolino erworben und wurde danach zum Weingut Tenuta Olim Bauda. Sieben Jahre später übernahmen die Geschwister Diana, Dino und Gianni die Führung des Betriebs, der für seine sehr hohe Qualität geschätzt wird. In diesem Zuge wurde auch der Keller ausgebaut und modernisiert. Ingesamt gehören heute sechs Betribe zur Tenuta Olim Bauda, die ca. 100 Hektar Land auf sich vereinen. Die Pflanzen gedeihen ausschließlich in hauseigenen Weinbergen in den über das Astigiano verstreuten Gemeinden Nizza Monferrato, Castelnuovo Calcea, Fontanile und Isola d‘Asti in einer Region, die besonders günstige Bedingungen für den Anbau von Barbera bietet. Die Böden unterteilen sich in Sandgestein, teilweise auch tonhaltig. Die meisten Flächen wurden zwischen den 50er und 80er Jahren gepflanzt. Identifikations- und Wiedererkennungswert zählen zu den wichtigsten Zielen des familiengeführten Unternehmens. Neben Barbera werden in dem Familienunternehmen auch Varietäten wie Moscato d‘Asti, Chardonnay, Cortese und Grignolino angebaut. Die Tenuta Olim Bauda verzeichnet mittlerweile beachtenswerte Erfolge und erntete zahlreiche Auszeichnungen und Preise.

Weingut: Tenuta Olim Bauda  
Anbaugebiet: Piemont, Italien
Jahrgang: 2016
Rebsorten: Barbera  
Geschmack: Fruchtig, floral, elegant, komplex, mineralisch
Ausbau: 30 Monate in französischen Eichenholzfässern  
Flaschengröße: 0,75 l
Alkoholgehalt: 14%
Trinktemperatur: 18-20°C
Verzehrempfehlung: jetzt bis 2026
Passt zu: Wild, dunklem Fleisch, gut-gewürzten vegetarischen Speisen, gereiftem Käse  
Altersbeschränkung: ab 18 Jahren
Enthält Sulphite
Herkunftsland: Italien
Abfüller: Tenuta Olim Bauda Di Bertolino Dino Incisa Scapaccino Italia