Amarone della Valpolicella Tremenl Villa Erbice, rot

Der Wein:

Der Wein fließt in kräftigem dunkelrot ins Glas. In der Nase zeigen sich tiefgründige Aromen von dunklen Früchten, Pflaumen und Kirschen. Dahinter Leder, Erde und dunkles Brot. Sehr körperreich und rund am Gaumen mit einem sehr langen Finale ausgestattet. Amarone werden nach der traditionellen Apassimentomethode hergestellt, bei der die Trauben nach der Ernte auf Strohmatten von der Sonne getrockneten werden. Die auf diese Weise rosinierten Trauben sind besonders Aromenreich und konzentriert und ergeben, vielschichtige, alkoholstarke und sehr aromatische Weine für besondere Anlässe.

Das Weingut:

1870 begann Narciso Erbice Weine in einer historischen Venetianischen Villa aus dem 17. Jahrhundert herzustellen. Heute gehört die Villa und die dazugehörigen Weingärten den Brüdern Silvio und Alberto Erbice. Der Tremenel Amarone wird mit nachhaltigen Methoden und streng nur von Hand produziert. Die Brüder sind leidenschaftliche Verfechter einer minimalen Eingriffsstrategie, da sie davon überzeugt sind, dass sich die Reben und schlussendlich der Wein am besten entwickelt, wenn man die Natur arbeiten lässt. Das Ergebnis sind Weine mit Kraft und Finesse, die Silvios und Albertos Persönlichkeiten wiederspiegeln.

Weingut: Villa Erbice  
Anbaugebiet: Valpolicella, Veneto, Italien
Jahrgang: 2011
Rebsorten: Corvina grossa, Corvina gentile, Rondinella  
Geschmack: Vollmundig, fruchtig, erdig, komplex
Ausbau: 24 Monate in Barriquefässern  
Flaschengröße: 0,75 l
Alkoholgehalt: 16%
Trinktemperatur: 16-18°C
Verzehrempfehlung: jetzt bis 2028
Passt zu: Wild, geschmortem Fleisch, rotem Fleisch, würzigem Käse
Altersbeschränkung: ab 18 Jahren
Enthält Sulphite                                                                                                                                                                             Herkunftsland: Italien
Abfüller: Soc. Agricola Villa Erbice Mezzane di Sotto Italia