Cuvée Impatience Chateau du Grand Caumont, rot

Der Wein:

Diese Cuvée zeigt wunderbar das Potential der alten Carignanrebstöcke des Chateau Grand Caumont. Dunkel lila bis rot im Glas, verströmt dieser schöne Corbieres intensive Aromen von dunklen Beeren, wie Blaubeeren und Brombeeren, Veilchen, Cola, Gewürzen, hellem Tabak und Zedernholz. Das Finisch ist lang und intensiv mit jungen aber gut-eingebundenen Tanninen und eleganter Säurestruktur.

Das Weingut:

Im Terroir Corbières geht der Weinanbau auf das 2. Jahrhundert v. Chr. zurück und hat sich dort seit der Römerzeit entwickelt. Das Château du Grand Caumont liegt in Lézignan und damit im Herzen der Corbières-Region. Mit seinen 105 Hektarn Rebfläche auf 150 Hektar Land und Buschland ist sie eines der größten Anwesen der Appellation. Das Chateau hat sich dem Erhalt der Biodiversiät verschrieben und verwendet umweltfreundliche Anbautechniken.
Auf den terrassierten Böden aus Ton und Kalkstein und stark filtrierenden kiesigen Böden werden hauptsächlich die weissen Rebsorten Grenache Blanc, Vermentino sowie die roten Grenache Noir, Merlot, Carignan und Syrah angebaut.

Weingut: Château du Grand Caumont   
Anbaugebiet: Corbieres
Jahrgang: 2017
Rebsorten: 45% Carignan (alte Rebstöcke), 45% Syrah 10% Grenache  
Geschmack: Fruchtig, kräftig, konzentriert, würzig, balanciert
Ausbau: 40% in französischen Barriquefässern  
Flaschengröße: 0,75 l
Alkoholgehalt: 13,5%
Trinktemperatur: 15-17°C
Verzehrempfehlung: jetzt bis 2030
Passt zu: Wildgerichten, Fleisch in Soße, Lammkeule, gebratenes Fleisch, süße und salzige Gerichte, exotische, Curry-, Couscous-Gerichte, schwarze Früchte, Birnen- und Kastanienkuchen
Altersbeschränkung: ab 18 Jahren
Enthält Sulphite
Herkunftsland: Frankreich
Abfüller: Famille Rigal,
Proprietaire 11200 Lezignan Corbieres - France